konyha

Növényi tejekből is nagyon finom kásákat, tejbegrízt vagy tejberizset lehet készíteni. A mi kedvencünk a kókusztejből készült változat,  mert ez a növényi tej sokkal testesebb, mint a rizstej vagy a zabtejek, főleg ha otthon készítjük és elő is főzzük.

A vadkovászos kenyérnek tényleg nincs párja, ugyanakkor ha nincs időd és kedved etetni és életben tartani a kovászt, akkor számodra az előtészta készítés lehet egy jó alternatíva.

Tudtad, hogy a háztartási ételhulladékok egyik legnagyobb része a kenyérből és a különféle pékárukból tevődik össze? Ha te is szeretnéd drasztikusan csökkenteni a kidobott étel mennyiségét, akkor ezt a területet érdemes elsőként megreformálni. Hoztunk pár ötletet a kenyér alternatív felhasználására, hogy ne a szemétben végezze.
 

Ha lecserélnéd a hagyományos mosogatógép tablettádat egy hulladékmentesebb alternatívára, próbáld ki ezt a receptet.

Szeretnél kevesebb tojást fogyasztani vagy csak egyszerűen elfogyott otthon a tojás és valamivel pótolni kell, hogy minél hamarabb a sütés-főzés végére érj? Hoztunk pár növényi tojáshelyettesítőt, ami lehet a te konyhádban is ott lapul már.

Nem muszáj rögtön fejest ugranod a zero waste mosogatásba. Ha úgy érzed még ragaszkodsz a kedvenc műanyag flakonos mosogatószeredhez, vagy nem tudod elképzelni, hogy válthatja fel egy növényi alternatíva a műanyag szivacsokat, cserélj le elsőnek egy olyan elemet, amivel könnyebben meg tudsz barátkozni. 

Az ecetes tisztítást a gyártók nem ajánlják semelyik háztartási gép esetében sem. De mi a helyzet a citromsavval?

A lencsefasírt igazi meglepetés kaja volt nálunk. Már csak amiatt is, mert egyikünk sem volt oda a klasszikus lencsés receptekért, de ez a vega fasírt változat mindenkinek nagy kedvence lett. Még a kisfiam is repetázik belőle, pedig Ő aztán igazán válogatós.

A vágódeszkák alapvető kellékei a konyhának, amelyek mindennapi használatban vannak, folyamatosan érintkeznek az ételeinkkel, ezért nagyon fontos a tisztításukkal és karbantartásukkal kapcsolatban betartani néhány szabályt, hogy elkerüljük az élelmiszer eredetű betegségek kialakulását.

Új sorozatot indítunk zero waste kisokos címmel. Ezekben a rövid blog cikkekben lényegre törően válaszolunk azokra a kérdésekre, amelyek a zero waste mindennapok során felmerülhetnek benned! Tehát mit gondolsz? A teafilter komposztálható? :)