Dönts a sütik engedélyezéséről

A minőségibb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie) használunk az oldalon.

Egyes sütik nélkül nem tudna megfelelően működni az oldal, ezért a működésüket kötelezővé tettük, míg más sütik elfogadása opcionális, de segít nekünk olyan felületet kialakítani, amin Te is könnyebben és szívesebben böngészel, illetve segít abban, hogy a számodra is releváns ajánlatokkal tudjunk szolgálni a hirdetési felületeken.

Ezek működését megszabhatod. Amennyiben mindegyik működését el szeretnéd fogadni, kattints az elfogadom gombra.

Ősszel is termeszthető zöldségek

2023. 08. 21. 11:02:49 Miskolczi B. Dorina
Ősszel is termeszthető zöldségek

Augusztus végével lassan kiürülnek az ágyások a konyhakertben és sokan azt gondolják véget is ért a szezon. De ha szeretnél még az első fagyok beköszönte előtt vitamin és tápanyag dús zöldségeket szüretelni a rövid tenyészidejű és a fagytűrő zöldségekkel még megteheted ezt is. A családod hálás lesz érte a szürke, téli hónapokban.

 

Nézzük csak mit vethetsz vagy ültethetsz még augusztus végén, szeptember elején az ágyásaidba.

Saláta

Az őszi saláta hűvösebb hónapokban is jól fejlődik. A Romaine, Butterhead és Baby Leaf változatok kedveltek. A saláta alacsonyabb hőmérsékletet igényel, és rendszeres öntözést.

Magvetés esetén szeptember elején ideális apró mélyedésekbe szórni a magocskákat. Figyelve, hogy mindig egyenletesen nedves maradjon a talaj.

Gyakori kártevői a csigák és a hernyók. Erre a legjobb megoldás olyan csali növények használata, mint például a dinnyehéj vagy a tökök héja. A csigák kifejezetten szeretik ezeket a leeső konyhai hulladékokat, így nem a fejlődő salátákat fogják megrágni.

A saláta érési ideje fajtától függően általában 30-70 nap, a fiatal leveleket már korábban is tudod módjával szüretelni.

Az őszi saláták gazdagok A,C és K vitaminban illetve vasban, kálciumban, magnéziumban és káliumban.

Spenót

A spenót ősszel is vethető, és hidegtűrő növény. Főként árnyékosabb helyen fejlődik jól. Tápanyagban gazdag talajban, rendszeres öntözéssel sikeresen termeszthető.

A spenótot általában tavaszi vetésre szokták ajánlani, de az őszi vetés során az eddigi tapasztalataink alapján sokkal sikeresebben nevelhető. Ehhez természetesen arra is szükség van, hogy szeptemberben már ne legyenek 34-35 fokok, mivel a hosszan tartó hőség hatására a kis növényünk azonnal magszárba fog futni.

spenót vetése ősszel

A spenótot egészen az első fagyokig tudjuk szedni, megfelelő takarással és enyhébb tél esetén akár tovább is. A tavaszi vetéssel szemben az is nagy előnye, hogy ilyenkor már nem igen támadják meg a levéltetvek, így összességében egészségesebb növényeket kapunk, fodrosodás nélküli levelekkel.

A spenót gazdag A, K, C és B9 (Folsav) vitaminban. Valamint nagy mennyiségben tartalmaz vasat, kálciumot, magnéziumot és káliumot.

Mángold

Szintén augusztus végén vagy szeptember elején vethető még a mángold is. A mángold szereti a jó vízelvezetésű talajt és a naposabb fekvést.

A magokat vesd 2-3 cm mélyre. Enyhe időben télen is folyamatosan nő és szedhető. Ha a spenóttal eddig nem volt sikerélményed a mángold tuti befutó lesz. Egyszerű a termesztése, hasonló ízvilágú mint a spenót. Használhatod salátákba, főzelékbe, rakott vagy tésztás ételekbe is egyaránt.

mangold vetése ősszel

A mángold érési ideje kb 30-60 nap.

Répa

Az őszi répa termesztése elkezdődhet augusztusban is. Mély, laza talajt igényel, melyben a gyökerei szabadon fejlődhetnek. Hűvös éghajlatban édessége fokozódhat.

Mivel Magyarországon az utóbbi években a telek kifejezetten enyhék voltak, takarással nyugodtan hagyhatod a répákat az ágyásokban is. Így tovább eltarthatóak és mindig csak annyit kell felszedni a földből, amennyi az aktuális főzés során szükséges.

répa termesztése ősszel

A répát szeptemberben érdemes magvetéssel ültetni, majd miután a cseperedő növények kicsit megerősödtek egyelni.

A répa érési ideje kb 50-80 nap.

Rebarbara

A rebarbara őszi termesztése is lehetőség, mivel a hideg a növénynek jót tesz. Mivel a rebarbara igényel hideg időszakot a megfelelő íz eléréséhez, szeptemberben való ültetése előnyösebb

Hagymafélék

A vöröshagyma, lilahagyma és fokhagyma ősszel ültethető. A hagymaféléknek a jó vízelvezetésű talaj és a rendszeres öntözés fontos, különösen a gumók dugványozását követően.

fokhagyma őszi ültetése

A vöröshagymát és a lilahagymát így “újhagymaként” szedheted a fokhagyma őszi elduggattásával pedig hamarabb lehet jövőre fokhagymád, ráadásul sokkal nagyobb fejeket húzhatsz majd fel a földből, mintha tavasszal kezdenéd a nevelését.

Fűszernövények

Olyan fűszernövények, mint a petrezselyem, snidling, lestyán, koriander és a bazsalikom is őszi időszakban is vethetők, illetve ültethetők.

A lestyánt, koriandert és a bazsalikomot érdemesebb palánta formában beszerezni. A bazsalikomot és a koriandert az első fagyok előtt mindenképp szükséges leszedni. A lestyánt szintén érdemes megszedni, ugyanakkor ez egy fagytűrő növény, tavasszal újra kihajt és pár hét alatt már szedhető állapotba kerül.

A fűszernövények esetében érdemes a következő évre is gondolni. Ha még a kellemesebb, hőségriadóktól mentes időben találunk helyet a kakukkfűnek, rozmaringnak, oreganonak vagy levenduláknak lesz idejük megfelelően gyökeresedni, így pedig gond nélkül áttelelni.

Tavasszal a lestyánhoz hasonlóan ezek a növények is szépen fejlődésnek indulnak és nyár elejére már értékelhető mennyiségű friss fűszernövényed lesz. Ősszel pedig szárítva üvegcsékben tárolhatod, így örökre búcsút inthetsz a bolti tasakos fűszereknek is.